Det skal du bruge:
1 øl 33 cl.
Ca. 200 g hvedemel
Salt, krydderi, sukker efter hvad dejen skal bruges til.
Sådan gør du!
Øl og størstedelen af melet og krydderierne op i en skål, og så skal der piskes! Dejen skal være glat og tyk. Justér evt. med det sidste mel. En beer batter kan bruges til alt muligt lækkert: løgringe, fish and chips, indbagte rejer, grøntsager, hjemmelavede kyllingenuggets, friteret æble eller hvad ved jeg!
Kort sagt kan alt dyppes i dejen og derefter i varm olie, hvor det steges, til dejen er sprød, gylden og lækker. Vær opmærksom på, at det emne, der dyppes i dejen, skal kunne nå at blive varm og/eller færdigstegt inden for den tid, det tager at stege dejen gylden.
Velbekomme!