Fiskeburgeren fra Hirtshals Fiskefestival 2017
Opskriften passer til 8 burgere Bollen Det skal du bruge: 2,5 dl koldt vand 475 g hvedemel 10 g gær 1 tsk sukker 20 g
Opskriften passer til 8 burgere Bollen Det skal du bruge: 2,5 dl koldt vand 475 g hvedemel 10 g gær 1 tsk sukker 20 g
Det skal du bruge: Mazarinbund: 250 g marcipan 250 g blødt smør 250 g sukker 70 g hvedemel 100 g mandelmel 5 æg Creme:
Det skal du bruge: 500 g kogte kartofler 2 dl ymer 1 dl majo 1 tsk kapers 1 stk cornichon Toppen af et sommerløg eller
Det skal du bruge: 200 g couscous 1 stk agurk 1 forårsløg En dusk bronzefennikel eller dild 50 g feta Lidt Koldpresset rapsolie Salt Friskkværnet
Det skal du bruge: 1 dl ymer 1 dl majonæse ½ dl ketchup (syrlig type ex. Heinz) 2 stænk Tabasco ½ tsk Paprika Salt og peber
Det skal du bruge: 500 g spaghetti 3 fed hvidløg 25 g smør 100 g parmesanost – eller en anden hård ost 2 tsk Friskkværnet
Det skal du bruge: 500 g penne 75 g god bacon 100 g østershatte 4 solmodne tomater 100 g løg – gerne sommerløg med top
Det ska du bruge: Brød med en sej krumme Olivenolie Salt Sådan gør du: Grill skiver af brødet eller rist det sprødt, på en tør
2 tsk rødløg 1 tsk kapers 3 spsk rapsolie 1 tsk dijonsennep 1 tsk sirup 1 stk cornichon 1 spsk hvidvinseddike Salt og Peber Finthak
Det skal du bruge: 250 g smør 350 g hvedemel 50 g halvsigtemel 2 tsk bagepulver 1 æg ½ citron 100 g sukker Vaniljekorn fra