Mit navn er Uffe Kjeldgaard Truelsen og er manden bag Køkkenkultur. I Køkkenkultur hjælper vi organisationer, virksomheder, køkkener og køkkenpersonale med at skabe spiselige, grønne forandringer.

Jeg er uddannet kok, 42 år og har langt over 20 års erfaring med mad, mennesker og det at skabe en ramme for det gode måltid.

I sommeren 2020 afsluttede jeg en AU i ledelse og har dermed en både teoretisk og solid praktisk faglighed samt en kreativitet, der kan finde solide løsninger, der virker i  en travl køkkenhverdag.