Kom med Uffe i Køkkenet
Mere grønt – mindre kød: Grønne retter der virker i praksis
Halkær Kro 5. maj og 20. oktober 2026 Arbejder du i et køkken, der vil skrue ned for kødet og
Køkkenkulturs kurser er en lærerig ramme, der sætter en sikker kurs mod en bæredygtig fremtid.
Kurserne har altid en lavpraktisk tilgang til de komplicerede problemer, køkkenfolket uundgåeligt møder i den bæredygtige omstilling. Mange af kurserne blander teori og praktik.
Alle kurser kan justeres så det passer ind i jeres udfordringer og jeres hverdag. Kurser og foredrag kan også kombineres.
Tag meget gerne kontakt og spørg til muligheder og ledige datoer
Halkær Kro 5. maj og 20. oktober 2026 Arbejder du i et køkken, der vil skrue ned for kødet og
Halkær Kro 12. marts og 8. september 2026 Arbejder du i et køkken, der gerne vil have flere bælgfrugter i
Halkær Kro 3. marts og 3. september 2026 Arbejder du i et køkken, der laver mad til mange, og savner
22. oktober 2026 Højhuset Herning Pris 1.075 kr. TILMELD DIG HER På topmøde 2026 kommer vi helt tæt på din
På dette to-dages kursus på smukke Skarildshus ved Brande, kan du, der har lederansvar i et køkken, få hjælp til
Der er ikke er ikke 2 køkkener eller 2 skoler der har de samme udfordringer. Derfor kan det ofte være en god ide at få et skræddersyet kursus ind i jeres eget køkken. Vi får ro og gode muligheder for at gå i dybden med jeres hverdag udfordringer, arbejde med jeres kultur i og omkring køkkenet og få tydeliggjort alle de ting I er gode til. Herunder kan I se eksempler på kurser der er afviklet. Tag kontakt hvis I er nysgerrige på at høre mere om hvad jeres helt eget køkkenkursus kan gøre for jeres køkkenkultur.
En praktisk køkkenworkshop der kan afholdes i jeres eget køkken. Hvordan skruer man ned for kødet og undgår dybe panderynker
De frie kostskoler rummer en særlig kultur. En kultur der bygger på tradition. Og det er en god ting. Traditioner
En kursusdag fra 8 til 15 i jeres egne rammer. Skoler og institutioner oplever flere og flere unge med usund
Mange efterskoler er godt i gang med – eller på vej ind i en proces – med øget fokus på
Praktisk workshop og oplæg for ledere, undervisere og køkkenpersonale. Dette arrangement er lige dele inspiration og praktiske redskaber. Her går
