Praktisk workshop og oplæg for ledere, undervisere og køkkenpersonale. Dette arrangement er lige dele inspiration og praktiske redskaber. Her går vi i dybden med de udfordringer og muligheder, en udvikling medfører. Vi kommer rundt om hele køkkenet: pædagogik, økonomi, samarbejde, kostpolitik, arbejdstider, status i organisationen og selvfølgelig også maden og leverandørerne. Målet er at kickstarte en proces, hvor organisationen bliver i stand til selv at finde nye og mere bæredygtige veje.
Varighed ca. 5 timer.
Tag kontakt for at høre om muligheder og pris.
