Det skal du bruge:
2 dl vand
1/2 dl olie
250 g hvedemel
100 g groft durummel
2 tsk salt
Sådan gør du:
Bland alle ingredienserne sammen og ælt, til dejen ikke klistrer – det kan være, der skal justeres lidt på mængden af mel. Del i 5-8 kugler alt efter hvor mange og hvor store fladbrød, du skal bruge (de skal også kunne være på panden). Rul brødene ud så fladt som muligt – ca. 3 mm. Fladbrødet bages – uden fedtstof på panden – ved middelhøj varme, til der er kommet gyldenbrune bobler på hver side. Melet kan godt brænde lidt, og det kan være en fordel at tørre panden af et par gange mellem brødene.
Velbekomme!
