Det skal du bruge:
12 stk.
275 ml sødmælk
1 æg
400 g hvedemel
25 g gær
1 spsk sukker
1 tsk salt
2 spsk sesamfrø
Sådan gør du:
Put alt op en skål. Ælt dejen i en røremaskine eller i hånden, til dejen er ensartet og smidig – ca 3 minutter. Vej dejen op i klumper af ca. 60 g – eller del dejen i 12 stykker pr. øjemål – og rul dem til pølser, der er lige tykke og 12 cm lange. Læg dejpølserne på en bageplade med 1 centimeters afstand i 2 rækker af 6. Lad brødene hæve til dobbelt størrelse i stuetemperatur under et fugtigt klæde. Hævetiden er ca. 1 time. Pølsebrødene bages ved 190 grader i ca. 11 minutter.
Velbekomme!
