Det skal du bruge:
150 g mel
75 g smør
3 tsk. Sukker
1 nips salt
1 æggeblomme
Ca. 2 spsk. vand
Sådan gør du:
Hæld melet i en skål og læg også smør, salt og sukker i. Bland ingredienserne sammen, det er bedst, nemmest og sjovest med fingrene. Arbejd melet ind i dejen – lidt ad gangen. Saml dejen med æggeblommen og det vand, der skal til. Ælt dejen til en sammenhængende dej og lad den hvile ca. 45 min. på køl.
Velbekomme!
Bag Køkkenkultur står Uffe Kjeldgaard Truelsen. Uffe er uddannet kok og AU i ledelse. Uffe har i over 10 år arbejdet med god mad, økologi og bæredygtig omstilling i køkkener og kantiner. Uffe afholder kurser, foredrag og laver også konsulentydelser for kantiner, råvareproducenter og skoler der gerne vil have sat fart på den grønne omstilling i deres hverdag.
Lyder det interessant? Så læs mere her:
…og få besked når der er nye podcast, kurser og tanker om grøn omstilling, bæredygtighed og meget mere. Helt gratis og 100% spam-frit.
