Det skal du bruge:
1 dl tahin
1 dl olie
1 dl citronsaft
Lidt citronskal
Salt og peber
Sådan gør du:
Alle ingredienser op i en skål og rør rundt til du opnår en ensartet konsistens – smag til og servér. Dressingen kan sagtens gemmes i køleren, og når den skal bruges, er det en god idé at tage den ud, så den bliver lidt mere flydende.
Dressingen er sammen med soja supergod til bowls sammen med lune ris, friske grøntsager og måske et lille stykke sesamstegt kylling.
Velbekomme!
Bag Køkkenkultur står Uffe Kjeldgaard Truelsen. Uffe er uddannet kok og AU i ledelse. Uffe har i mere end 20 år arbejdet med god mad, økologi og bæredygtig omstilling i køkkener og kantiner. Uffe afholder kurser, foredrag og laver også konsulentydelser for kantiner, råvareproducenter og skoler der gerne vil have sat fart på den grønne omstilling i deres hverdag.
Lyder det interessant? Så læs mere her:
…og få besked når der er nye podcast, kurser og tanker om grøn omstilling, bæredygtighed og meget mere. Helt gratis og 100% spam-frit.
