I anden episode af Uffes Samtalekøkken taler jeg med Dorte Thomsen. Dorte er den glade ejer af Orkidegården ved Tornby – et stenkast fra Hirtshals og de brede strande ved Tornby. Dorte er også en dedikeret producent af de fineste grøntsager. Lyt med på en samtale om rådyr der er flyttet ind, tomater på skoleskemaet, hvordan man kan købe ind til en god og billig aftensmad + alt det løse…
Velkommen i mit samtalekøkken – sæt dig bare ned – du er i godt selskab
Bag Køkkenkultur står Uffe Kjeldgaard Truelsen. Uffe er uddannet kok og AU i ledelse. Uffe har i knap 20 år arbejdet med god mad, økologi og bæredygtig omstilling i køkkener og kantiner. Uffe afholder kurser, foredrag og laver også konsulentydelser for kantiner, råvareproducenter og skoler der gerne vil have sat fart på den grønne omstilling i deres hverdag.
Lyder det interessant? Så læs mere her:
…og få besked når der er nye podcast, kurser og tanker om grøn omstilling, bæredygtighed og meget mere. Helt gratis og 100% spam-frit.
