Mads Rubæk

Der er måske nogle mennesker, der vil kalde Mads for en tosset drømmer og sige, at projektet ikke er realistisk, når han vil leve af at dyrke grøntsager på lidt over 1600 kvm. Personligt elsker jeg drømmere, og jeg er helt sikker på, at det er mennesker, der tør og kan tænke anderledes, der skal vise vejen for fællesskabet, når vi skal fremad. Mads og jeg tager en snak om fordele og ulemper ved at dyrke efter regenerative principper, og så dykker vi ned i en helt ny måde at afsætte grøntsagerne, som binder landmand og forbruger tættere sammen i et forpligtende fællesskab. Vi taler om, hvorvidt håndbold er opfundet i Danmark, og om Skaga FM skratter derude i Vrå. Vi taler heldigvis også om noget, vi ved noget om – som kvalitet af friske grøntsager, smagen af en gulerod med jord på, biodiversitet og alt muligt andet.