Skal vi have en madordning?
Et konstruktivt foredrag der sætter fokus på forældrenes og institutionens muligheder for at få en lærerig hverdag, når børn er en del af et måltid. Mange forældre føler sig udfordret af den daglige madlavning, – om det er madpakker, aftensmad eller kræsne børn, der driller, så er mad noget, der fylder i hverdagen i mange […]
Mere bæredygtighed i køkkenet uden at det koster en krone
Et slagkraftigt foredrag med inspirerende fortællinger fra processen – fra 0 til over 90 procent økologi – uden at hæve budgettet. Cowboytricks, røverhistorier og inspiration til at tænke nyt i det daglige virke. Foredraget egner sig rigtigt godt til at igangsætte en proces, hvor der skal udvikles en ny kostpolitik eller som opstart i en […]
Mad og begejstring!
Et foredrag, der skaber begejstring og grobund for innovation hos fagfolk. Udgangspunktet er, hvordan man skaber en køkkenkultur, hvor det er muligt at lave rigtig mad til rigtige mennesker. I kommer igennem dyrt købte erfaringer, ideer til nye måder at fordele arbejdsopgaver i dagligdagen, nye måder at anvende og indkøbe råvarer og meget mere. Oplægget […]
