Opskrifter

Det skal du bruge: Dag 1: 600 g vand 2 g  gær 200 g  knækkede rugkerner 50 g solsikkekerner 8

Det skal du bruge: 5 dl tykmælk 1,5 dl piskefløde 50 g rørsukker Korn fra 1 vaniljestang 4,5 blade husblas

Det skal du bruge – til mos: 1,5 kg kartofler 2 dl mælk – gerne sødmælk 50 g smør Salt

Det skal du bruge: 700 g kogte og afkølede ris – gerne basmati eller jasmin 500 g fint snittede grøntsager

Det skal du bruge: 30 g hvidløg 60 g chili/rød peberfrugt 3,5 dl vand 325 g rørsukker 3 spsk lagereddike

Det skal du bruge: 400 g fintsnittet kål – rød, spids, hvid eller jungle – du bestemmer! 1 dl vand

Det skal du bruge: 2 svineskanker med svær ca. 2 kg. 100 g gulerod 50 g løg 1 fed hvidløg

Det skal du bruge: 800 g klargjorte kartofler 800 g klargjorte grøntsager – frit valg fra vejboden eller grøntsagsskuffen 500

Det skal du bruge: 4 dl tykmælk eller ymer 1 tsk finthakket kapers 1 tsk finthakket cornichon 1 tsk dijonsennep

Det skal du bruge: 300 g vand (30 grader) 35 g gær (5 g mere hvis du ikke bruger surdej)