Opskrifter

Det skal du bruge: Rosenkål Hvedemel Æg Rasp Smør og olie til stegning Salt og peber Sådan gør du: Du

Det skal du bruge: Rosenkål Smør Salt og friskkværnet peber Kødhammer (den skal ikke spises) Sådan gør du: Rens dine

Det skal du bruge: 1 ltr surmælk, kærnemælk eller en blanding 500 g sukker 600 g hvedemel 3 tsk natron

Det skal du bruge: 5 spsk kikærtevand (kogevandet som kikærterne har trukket kolde i – eller væsken fra dåsen) 250

Det skal du bruge: 10 skiver tørt brød – i runde tal 3 æg 2 dl mælk 3 spsk sukker

Det skal du bruge: 1 stk knoldselleri Groft salt   Sådan gør du: Vask og skrub sellerien – den skal

Det skal du bruge: 500 g hakket fisk 200 g renset gulerod, kartoffel, persillerod eller lignende 1 løg 1 lille

Det skal du bruge: 7,5 dl suppe/fond/sky eller vand 1 ltr vand 75 g løg i tern 150 g grove

Det skal du bruge: 1 stk (hane)kylling 3 timiankviste 3 fed hvidløg i skiver 200 g champignon i kvarte 150

Det skal du bruge: 300 g polentamel 1,25 ltr vand 1 fed hvidløg Salt Friskkværnet peber Olie til stegning Sådan