Opskrifter

Velkommen i Opskriftland! Her finder du en del af de opskrifter, jeg har udviklet. Lad dig inspirere og leg videre med smage og råvarer. Der står ikke økologisk eller lokale råvarer et eneste sted i opskrifterne, men udgangspunktet er, at alle råvarer er økologiske og i sæson – det er er det, jeg selv bruger. Opskrifterne er ikke nødvendigvis til 4 personer, men lavet til Radiokøkkenet, en workshop, et undervisningsforløb eller noget helt andet – god fornøjelse i køkkenet!

Gode ben

  Det skal du bruge: 3,5 kg gode ben – stegeben af gris 150 g løg 4 stk laurbærblade Friskkværnet

Læs mere »

Havepesto

  Det skal du bruge: 50 g krydderurter – blandede fra haven 30 g Vesterhavsost 25 g mandler 1,5 dl

Læs mere »

Coleslaw

  Det skal du bruge: 100 gulerod 150 g kål – hvidkål eller spidskål 1 spsk majonæse 1 spsk creme

Læs mere »